Європа
марнує 30 відсотків їжі, і така ситуація - це етичний скандал.
Про
це заявив в інтерв'ю El Pais виконавчий директор
Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA) Бернхард Урл.
За його
словами, людям слід суттєво знизити рівень вживання м'яса.
"Найближчим
часом ми повинні будемо годувати 10 мільярдів людей, і для цього потрібно
щонайменше три речі: перше - допомогти країнам, що розвиваються. Багато
сільськогосподарської продукції втрачається через брак інфраструктури,
логістики та знань. По-друге, Європа марнує 30% їжі, це етичний скандал.
По-третє, ми повинні змінити нашу манеру харчування. Не можна продовжувати
споживати стільки тваринного протеїну", - сказав він.
Виробництво
тваринної продукції потребує занадто багато енергії, землі та води, і воно
створює надто багато викидів, зазначив Урл.
"Моя
порада: їсти менше тварин і більше рослин. Це було б здорово для людей, для
планети та для 800 мільйонів людей, які щовечора лягають спати голодними, тому
що їм нема чого їсти", - додав він.
Немає коментарів:
Дописати коментар